Opis badań nad dietą ketogeniczną
Dieta ketogeniczna, charakteryzująca się bardzo niską zawartością węglowodanów i wysoką zawartością tłuszczów, zyskała na popularności w ostatnich latach jako skuteczna metoda odchudzania i poprawy ogólnego stanu zdrowia. Jednak nowe dowody sugerują, że długoterminowe skutki tej diety mogą być mniej korzystne, niż dotychczas sądzono.
Badania przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców miały na celu dokładne zrozumienie, jak dieta ketogeniczna wpływa na organizm ludzki na poziomie komórkowym i metabolicznym. W eksperymencie wzięło udział 200 zdrowych dorosłych osób, które podzielono na dwie grupy. Pierwsza grupa stosowała dietę ketogeniczną przez 12 miesięcy, a druga grupa kontynuowała swoje standardowe nawyki żywieniowe, pełniąc rolę grupy kontrolnej.
Zaskakujące wyniki badań
W trakcie badań naukowcy monitorowali szereg wskaźników zdrowotnych uczestników, w tym poziomy cholesterolu, glukozy, markerów zapalnych oraz ogólnej kondycji układu sercowo-naczyniowego. Analizy krwi, moczu i innych próbek biologicznych były przeprowadzane regularnie, aby zapewnić dokładność danych.
Wyniki badań były zaskakujące. U osób stosujących dietę ketogeniczną zaobserwowano znaczny wzrost poziomu LDL, czyli „złego” cholesterolu, co może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto, u wielu uczestników z grupy ketogenicznej stwierdzono podwyższony poziom markerów zapalnych, co sugeruje, że dieta ta może prowadzić do przewlekłych stanów zapalnych w organizmie. Z kolei poziom glukozy we krwi ulegał większym wahaniom, co wskazuje na potencjalne problemy z regulacją cukru.
Długoterminowe skutki i rekomendacje
Dalsze analizy ujawniły, że długotrwałe stosowanie diety ketogenicznej może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych, w tym zwiększonego ryzyka miażdżycy, cukrzycy typu 2 oraz chorób wątroby. Naukowcy zalecają ostrożność w stosowaniu tej diety, zwłaszcza wśród osób z istniejącymi problemami zdrowotnymi. Zalecają również konsultację z lekarzem przed rozpoczęciem diety ketogenicznej oraz regularne monitorowanie stanu zdrowia w trakcie jej stosowania.
Chociaż dieta ketogeniczna może przynieść korzyści w krótkim okresie, najnowsze badania opublikowane w „Science Advances” wskazują na potencjalne długoterminowe zagrożenia związane z jej stosowaniem. Wzrost poziomu cholesterolu LDL, markerów zapalnych i niestabilności poziomu glukozy to tylko niektóre z możliwych negatywnych skutków. W związku z tym, kluczowe jest podejście do diety ketogenicznej z rozwagą i świadomością możliwych konsekwencji zdrowotnych.
Źródła:
- https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.ado1463
