Zielona dieta śródziemnomorska – czym się różni od tradycyjnej?
Badanie zostało przeprowadzone w ramach projektu DIRECT PLUS, jednego z najdłuższych badań analizujących wpływ diety na zdrowie mózgu. Uczestniczyło w nim ok. 300 osób, które przez 18 miesięcy stosowały jedną z trzech diet:
- standardową zdrową dietę,
- tradycyjną śródziemnomorską dietę z ograniczeniem kalorii, charakteryzującą się dużą ilością warzyw, niską zawartością węglowodanów prostych i zastąpieniem czerwonego mięsa drobiem i rybami,
- zieloną dietę śródziemnomorską, uzupełnioną dodatkowo o zieloną herbatę oraz roślinę wodną Mankai.
To właśnie ostatnia z wymienionych diet okazała się najbardziej obiecująca w kontekście spowalniania starzenia się mózgu.
- Sprawdź też: Dieta MIND – klucz do zdrowego umysłu
Co odkryli naukowcy?
Zespół badaczy z Uniwersytetu Ben-Guriona, Harvard TH Chan School of Public Health oraz Uniwersytetu w Lipsku analizował poziom białek krążących we krwi uczestników. Wyniki pokazały, że wyższy poziom określonych białek wiązał się z szybszym starzeniem się mózgu.
U osób stosujących zieloną dietę śródziemnomorską zaobserwowano wyraźny spadek poziomu tych białek. Naukowcy wysunęli hipotezę, że działanie ochronne wynika z obecności cząsteczek przeciwzapalnych zawartych w zielonej herbacie i Mankai.
Badanie białek krążących we krwi pozwala nam zaobserwować w rzeczywistych warunkach, w jaki sposób na procesy starzenia się mózgu wpływają zmiany stylu życia i diety – wyjaśnia Anat Meir, badaczka podoktorska w Harvard Chan School, współkierująca badaniem.
- Może Cię też zainteresować: Suplementacja witaminą D3 może spowalniać starzenie biologiczne niemal o 3 lata
Dlaczego dieta wpływa na zdrowie mózgu?
Procesy starzenia się mózgu są powiązane z przewlekłym stanem zapalnym, stresem oksydacyjnym i zaburzeniami metabolicznymi. Dieta bogata w antyoksydanty, polifenole i kwasy tłuszczowe omega-3 może wspierać układ nerwowy, poprawiając elastyczność neuronów i redukując ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera.
To podejście daje nam dynamiczny wgląd w zdrowie mózgu, pomagając wykryć zmiany biologiczne na długo przed pojawieniem się objawów. Mapując te sygnatury białkowe, zyskujemy nowe, cenne informacje na temat tego, jak interwencje, takie jak dieta, mogą pomóc w zachowaniu funkcji poznawczych w miarę starzenia się – podkreśla Meir.
Choć starzenie się mózgu jest procesem nieuniknionym, badania pokazują, że odpowiednia dieta może realnie wpłynąć na jego tempo. Zielona dieta śródziemnomorska, wzbogacona o produkty o działaniu przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, okazuje się jednym z najbardziej obiecujących sposobów na zachowanie dobrej pamięci i sprawności umysłowej w starszym wieku.
👉 Wyniki oraz opis badań znajdziesz pod TYM LINKIEM
Źródło:
- Harvard TH Chan School of Public Health
- Clinical Nutrition
