Kontekst globalny badania
W ramach badań, naukowcy analizowali dane z ankiet przeprowadzonych wśród ponad 20 tysięcy dorosłych z różnych części świata, w tym Ameryki Północnej, Europy, Azji i Ameryki Południowej. Uczestnicy odpowiadali na pytania dotyczące częstości spożywania posiłków mięsnych, co pozwoliło na uzyskanie szerszego obrazu globalnych trendów żywieniowych.
Różnice między płciami w Polsce i ich przyczyny
W Polsce, podobnie jak w innych rozwiniętych krajach o wysokim poziomie równości płci, kobiety spożywają mięso znacznie rzadziej niż mężczyźni. Analiza danych wykazała, że w Polsce różnica ta jest jedną z największych na świecie. Jednym z czynników tłumaczących te dysproporcje może być wskaźnik Global Gender Gap Index, mierzący równość płci.
Autorzy badania sugerują, że w krajach, które oferują większe równouprawnienie, kobiety mają większą swobodę w wyborze diety, co może prowadzić do zmniejszenia spożycia mięsa. Tymczasem mężczyźni w tych samych warunkach mogą wybierać mięso częściej, korzystając z większej dostępności i różnorodności produktów mięsnych.
Wpływ na zdrowie i środowisko
Naukowcy podkreślają, że ograniczenie spożycia mięsa nie tylko może korzystnie wpłynąć na zdrowie, ale również ma istotne znaczenie dla środowiska. Produkcja mięsa jest związana z wysokim zużyciem wody, emisją gazów cieplarnianych oraz cierpieniem zwierząt hodowlanych.
- Zobacz również: Dieta planetarna – dbaj o siebie i środowisko!
Strategie zmniejszenia spożycia mięsa
W zależności od poziomu rozwoju gospodarczego, badacze proponują różne strategie promowania diet roślinnych. W krajach rozwiniętych skuteczne może być wprowadzenie większej liczby alternatyw roślinnych dla mięsa, natomiast w krajach rozwijających się ważne może być tworzenie zachęt do produkcji takich alternatyw.
Odkrycia dotyczące różnic w spożywaniu mięsa między kobietami, a mężczyznami w Polsce rzucają nowe światło na związek między równością płci a wyborami żywieniowymi. Dalsze badania i edukacja mogą pomóc w promowaniu zdrowszych i bardziej zrównoważonych nawyków żywieniowych, które będą korzystne zarówno dla ludzi, jak i dla planety.
- Zobacz również: 20 lat badań pokazuje, że diety roślinne chronią zdrowie
Źródła:
- https://www.nature.com/articles/s41598-024-62511-3
- https://naukawpolsce.pl/aktualnosci/news%2C103451%2Cmiesny-paradoks-dlaczego-polki-rzadziej-jedza-mieso-niz-polacy.html
