Rola polifenoli w kakao
Polifenole znajdujące się w kakao, to potężni sprzymierzeńcy w walce o zdrowie oczu i ogólne dobre samopoczucie. Posiadają one właściwości antyoksydacyjne, które skutecznie zwalczają wolne rodniki odpowiedzialne za starzenie się komórek i różne procesy zapalne w organizmie. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, polifenole wspomagają również ochronę śródbłonka, czyli wewnętrznej wyściółki naczyń krwionośnych.
Jest to istotne dla zdrowia Twoich oczu, gdyż sprzyja lepszemu ukrwieniu siatkówki, co jest niezbędne do utrzymania dobrej ostrości wzroku i zapobiegania uszkodzeniom spowodowanym przez niedobory tlenu i składników odżywczych. Regularne spożywanie kakao bogatego w polifenole może przyczyniać się do poprawy funkcji wzrokowych, a także chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi związanymi z wiekiem.
Eksperyment na Uniwersytecie w Madrycie
Eksperyment przeprowadzony na Uniwersytecie w Madrycie skupił się na analizie wpływu kakao na ostrość wzroku. W badaniu wzięło udział 40 młodych osób w wieku od 18 do 27 lat, które zostały poddane testom wzrokowym w różnych warunkach oświetleniowych. Przed rozpoczęciem testów uczestnicy mieli za zadanie unikać pokarmów bogatych w polifenole przez 24 godziny, a następnie spożywali mleko z dodatkiem kakao.
Wyniki eksperymentu wykazały, że spożycie kakao znacząco poprawiło ostrość wzroku w ciągu dnia, co naukowcy przypisują działaniu polifenoli zawartych w kakao, które mogą zwiększać przepływ krwi do oka, poprawiając tym samym funkcje wzrokowe. To odkrycie rzuca nowe światło na potencjalne korzyści płynące z włączenia kakao do diety, szczególnie w kontekście poprawy zdolności wzrokowych.
Potencjalne korzyści dla wzroku
Kakao, będące bogatym źródłem polifenoli, może przynosić znaczące korzyści dla wzroku poprzez poprawę przepływu krwi do oka. Polifenole, takie jak antocyjany i flawonoidy, mają właściwości antyoksydacyjne, które mogą chronić naczynia krwionośne oka przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. To z kolei może prowadzić do lepszego zaopatrzenia siatkówki w tlen i niezbędne składniki odżywcze, co jest kluczowe dla utrzymania dobrego zdrowia wzrokowego. Poprawiony przepływ krwi może również zwiększyć efektywność funkcji wzrokowych, co jest szczególnie ważne w kontekście procesu starzenia się oraz zapobiegania chorobom oczu.
Obecne badania dostarczyły obiecujących danych, ale istnieje potrzeba głębszej analizy ich wpływu na funkcje wzrokowe w kontekście procesów starzenia i chorób neurodegeneracyjnych, takich jak zwyrodnienie plamki związane z wiekiem czy inne dysfunkcje siatkówki. Tylko zaawansowane badania pozwolą na opracowanie precyzyjnych zaleceń dietetycznych i terapeutycznych, które mogłyby efektywnie wspierać zdrowie oczu na dłuższą metę.
Źródła:
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464621000840
- https://nauka.tvp.pl/56004007/kakao-poprawia-ostrosc-widzenia-w-ciagu-dnia?fbclid=IwAR0ZqBBsE-Ui0ERSOW3NAO359gQXUXkpvFVK-DNZZGcKhVcOTs3hGZ8SYkE
