W poszukiwaniu sekretu długowieczności, naukowcy na całym świecie opracowują różnorodne teorie i metody. Jednak to, co zaproponował polski profesor, wyróżnia się swoją prostotą i praktycznością. Zasada 7U, bo o niej mowa, to kompleksowe podejście do życia, które według jego twórcy, może znacząco przyczynić się do lepszego zdrowia i dłuższego życia.
Twórca zasady 7U
Profesor dr hab. Stanisław Berger, twórca zasady „7U”, jest znaczącą postacią polskiej nauki. Absolwentem UMCS w Lublinie, rozpoczął swoją karierę jako asystent w Katedrze Fizjologii Zwierząt UMCS, a następnie pracował na Politechnice Warszawskiej i w Państwowym Zakładzie Higieny w Warszawie. Uzyskał doktorat w 1951 roku, a stopień doktora habilitowanego w 1961 roku.
Od 1954 roku związany był ze Szkołą Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, gdzie pracował przez 50 lat, pełniąc m.in. funkcję pierwszego dziekana Wydziału Żywienia Człowieka i Wiejskiego Gospodarstwa Domowego na SGGW. W latach 1987–1991 profesor sprawował funkcję prezesa Europejskiej Federacji Żywieniowców. Obecnie zajmuje stanowisko honorowego przewodniczącego Komitetu Nauk o Żywieniu Polskiej Akademii Nauk oraz pełni funkcję honorowego przewodniczącego Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych.
Co to jest zasada 7U?
Zasada 7U, opracowana przez prof. Stanisława Bergera, to kompleksowy przepis na zdrowe i długie życie, oparty na siedmiu prostych zasadach. Oto one:
- Urozmaicenie. Posiłki powinny być różnorodne, zawierające produkty z wszystkich grup piramidy zdrowego żywienia, co zapobiega niedoborom składników odżywczych.
- Umiarkowanie w jedzeniu. Naukowiec podkreśla, że nadmiar jedzenia obciąża organizm i przyspiesza procesy starzenia. Zaleca więc umiarkowanie i wybieranie zdrowych, pełnowartościowych posiłków.
- Umiejętność przyrządzania potraw. Samodzielne gotowanie to klucz do zdrowego odżywiania, a umiejętność gotowania w zdrowy sposób jest ważna dla utrzymania szczupłej sylwetki i zdrowia.
- Uregulowanie. Regularne spożywanie pięciu posiłków dziennie pomaga utrzymać odpowiedni metabolizm i unikać nagłych wahań nastroju oraz głodu.
- Uprawianie sportu. Profesor zwraca uwagę na to, jak ważny dla zdrowia jest ruch, który nie tylko wzmacnia ciało, ale i umysł (więcej na ten temat w artykule: ruch to zdrowie).
- Unikanie nadmiaru. Ograniczenie spożycia żywności do odpowiedniej ilości zapobiega otyłości i związanym z nią schorzeniom. Nadwaga i otyłość są jednymi z głównych czynników ryzyka wielu chorób, dlatego ważne jest utrzymanie odpowiedniej wagi;
- Uśmiech 🙂 Pozytywne nastawienie do życia, uśmiech i optymizm mają ogromny wpływ na długowieczność i zdrowie, pomagając zachować dobrą kondycję psychiczną. Stres jest jednym z głównych wrogów długowieczności, dobrze więc znaleźć skuteczne metody radzenia sobie z nim, takie jak medytacja czy spędzanie czasu na łonie natury (sprawdź: jak zadbać o zdrowie psychiczne w dojrzałym wieku);
Dlaczego zasada 7U jest skuteczna?
Zasada 7U wyróżnia się swoją kompleksowością. Nie skupia się tylko na jednym aspekcie życia, lecz obejmuje całościowe podejście do zdrowia i dobrostanu. Każdy z tych siedmiu elementów odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia fizycznego i psychicznego, a ich połączenie daje najlepsze efekty.
Koncepcja 7U polskiego profesora to inspirujące przypomnienie, że droga do długowieczności nie musi być skomplikowana. Wystarczy wprowadzić kilka prostych zasad do codziennej rutyny, aby cieszyć się lepszym zdrowiem i szansą na dłuższe życie. Ta zasada może być przewodnikiem dla każdego, kto chce poprawić swoje nawyki i jakość życia.
Źródła:
- https://pl.wikipedia.org/wiki/Stanis%C5%82aw_Berger
- https://centrumdiamed.pl/7u-czyli-zasady-zdrowego-zywienia-wg-prof-bergera/
